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可愛いお菓子の包装紙やリボンを集めることが好きだった幼少期。家にお客様を呼ぶことが好きで、その方が美味しいものを食べて笑顔になってくれるひとときが私にとってとても嬉しい瞬間です。 いつもとは違う特別な空間で、贅沢な一日を過ごしてほしい・・・そんな思いで、この芦屋という街でおもてなしお料理、パン・お菓子教室をOPENしました。今では、地元芦屋・西宮はもちろん、大阪・神戸等関西中から生徒さんがいらっしゃいます。 教室の名前『faire(フェール)』は、フランス語で『作る(英 make)』という意味で、たくさんの方に作ることの楽しさを味わっていただきたいという想いを込めています。当教室は、テーブルコーディネートも楽しめる「四季のおもてなしレッスン」・基礎から学びたい方向けの「パン・ベーシックコース」・さらなるレベルアップを目指す方向けの「パン・アドバンスコース」があります。 中でも「四季のおもてなしレッスン」は、“おもてなし”をキーワードに年4回、春夏秋冬の季節に合わせたお料理やパン・お菓子の作り方を学ぶことができ、贅沢で楽しいお時間をお過ごしいただけます。お気軽にお問い合わせくださいませ。
プロフィール
主宰  濱口 緑(はまぐち みどり)
  • 2007年 パーソナルカラーアナリスト資格取得
  • 2010年 紅茶コーディネーター資格取得
  • 2012年 ジャパンホームベーキングスクール準師範資格取得
  • 2012年 ル・コルドン・ブルーパリ校にて製菓ジュプロマ取得
  • 2012年 ベルエ・コンセイユパリ校にて製パンジュプロマ取得
  • 2015年 dining&style 認定講師資格取得
  • 2017年 飲食店営業、菓子製造業許可を取得
  • 2017年 ジャパンホームベーキングスクール師範資格取得
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