INSTRUCTOR 講師紹介

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    濱口 緑

    2012年より人気店への焼き菓子納品から活動を始動。2014年には芦屋でおもてなし料理教室「サロンドゥフェール」を開業し、10年間「テーブルコーディネートと食の融合」を提案。2025年からはその経験を活かし、季節感あふれる料理と空間演出で特別な時間を届ける本格ケータリングサービスを展開しています。

    経歴

    2012年
    人気店への焼き菓子納品から活動始動
    2014年
    芦屋でおもてなし料理教室「Salon de Faire 」を開講。10 年間運営
    2025年
    Otonami講座にて、季節のフィンガーフードレッスンを開催
    2025年
    空間演出を強みとした本格ケータリングを開始
    2026年
    HDC 大阪主催「涼やかさを呼び込む『夏の洋食器』コーディネート術」に登壇（グランフロント大阪）
    2026年現在
    FSPJ 認定講師として活動
    2026年現在
    日本フィンガーフード協会認定講師として活動